DENOMINACIÓN DE ORIGEN

D.O.P. PIMENTÓN DE LA VERA

El “Pimentón de la Vera” es tradicionalmente muy apreciado, tanto para su utilización en los platos cocinados, como para la elaboración de embutidos.

Ristra de Pimientos de La Vera

La zona de producción de pimientos está constituida por los municipios de las comarcas de La Vera, Campo Arañuelo, Valle del Ambroz y Valle del Alagón.
Se clasifica comercialmente en tres clases: dulce, agridulce y picante y posee un variado y apreciado abanico como elementos culinarios, es el caso del pimentón envasado en pequeñas bolsas y latas.

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